Çikolata Kremalı Ekler Pasta

Çikolata Kremalı Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet l yumurta
• 100 gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı su (bardak ölçüsü 250 ml)
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Kreması için

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1/2 (yarım) paket çikolata
• 1/2 (yarım) paket krema

Üzeri için

• 150-200 gram çikolata ( sütlü bitter karışık)
• 1/2 (yarım) paket beyaz çikolata ( dekor için)

Çikolata Kremalı Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunu hazırlayarak başlayalım. Yağ ve su uygun bir tencereye alınır, eritilir.
2. Kaynamaya başlayınca şeker, tuz ve un eklenir. Un topaklanmaması için altı kısılır ve spatula veya tahta kaşıkla sürekli karıştırılır.
3. 1-2 dk bu şekilde pişirilir.
4. Sonrasında ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. İyice soğuduğunda yumurtalar teker teker kırılır ve mikserle çırpılır. Güzel bir kıvam elde edilir. Akışkan olmamalı.
5. Krema torbasına alınır ve ucu 2 cm kalınlığında kesilir.
6. İstediğiniz ebatta hazırlayabilirsiniz.
7. Parmak uzunluğunda aralıklı bir şekilde sıkılır.
8. Hamurlar tepside dağılmayacaklar. Kıvamı bu şekilde kontrol edebilirsiniz.
9. Parmağınızı suya batırarak uçlarını düzeltebilirsiniz.
10. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir. Yaklaşık 30-40 dk. Erken kapatılırsa içleri hamur kalıyor. Fırını kapatınca 5-10 dk içinde bekletelim.
11. Kreması için vanilin ve çikolata hariç diğer malzemeler eklenir ve sürekli karıştırarak pişirilir. Fokurdayınca ocaktan alınıp vanilin ve çikolata eklenerek karıştırılır.
12. Üzeri streç filmle kapatılır ve soğumaya bırakılır.
13. Tamamen soğuduğunda mikserle çırpılır pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Krema eklenir biraz daha çırpılır.
14. Kremamız hazır.Krema, sıkma poşetine alınır.
15. Pişen hamurlar ikiye ayrılır. İçleri kremayla doldurulur.
16. Kapakları eritilmiş çikolata ile kaplanır ve üzerine kapatılır.
17. Donduğunda isteğe bağlı eritilmiş beyaz çikolata ile dekor yapılır.
18. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapılır. Afiyet olsun 🌸📌isterseniz kremayı 1 gün önceden hazırlayabilirsiniz.📌kremasını çikolatalı hazırladım. İsterseniz sade olarak hazırlayabilirsiniz.