Çiğ Yumurtasız Bol Soslu Islak Kek

Çiğ Yumurtasız Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Çiğ Yumurtasız Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için ilk olarak yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra sütü koyup iyice karıştırıyoruz ve hemen ardından sıvı yağı ekliyoruz. Onuda karıştırıyoruz.
3. Eğer elek varsa unumuzu kabartma tozumuzu şekerli vanilyamızı ve kakaomuzu eleyip çok cıvık ve çok koyu olmayan bir kek hamuru elde ediyoruz. (Elek yoksa sorun değil kuru malzemeleri yedire yedire de ekleyebilirsiniz.)
4. Kek hamurumuzu margarinle yağlanıp unlanmış kare borcam tepsimize döküyoruz, siz kek kalıbı da kullanabilirsiniz ben hep borcamda yapıyorum. Daha sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz ama fırından fırına farklılık gösterebilir bu yüzden kontrol etmekte fayda var.
5. Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlıyoruz.
6. Sosu için ilk olarak sos tavasına ya da küçük bir tencereye sütümüzü ve şekerimizi koyuyoruz ardından en küçük ocakta ve en kısık ateşte şekerimizi süt ile eritiyoruz.
7. Ardından kakaoyu ekliyoruz ve iyice yediriyoruz ve son olarak yağımızı da ekleyip biraz karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz. (Sosun ocakta kalma süresi en fazla 5 dakika.)
8. Pişen ve ilk soğukluğu geçen kekimize kürdanla yoksa çatalla delikler açıyoruz ve sosumuzu her yerine gezdiriyoruz.
9. İyice ılındıktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz bekletmeden de yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.