Churos

Churos Tarifi'nin Malzemeleri

• 1+1/4 (çeyrek) su bardağı su
• 80 gram tereyağı (iki yemek kaşığı)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Bir fiske tuz
• 3 yumurta
• 1 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın (kişi sayısına göre malzeme ölçülerinde artık ve azalış yapılabilir)

Churos Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye su ve tereyağını koyup erimesini bekleyelim.
2. Hafif kaynadıktan sonra tuz ve şekeri ilave edelim.
3. Biraz karıştırıldıktan sonra unu hızlı bir şekilde ekleyip topaklanmadan iki dakika kısık ateşte karıştırıp ılıması için kenara alalım.
4. Ilıyan hamura tek tek yumurtaları ekleyip karıştıralım.
5. Sıkma torbasına alıp bir yandan orta ateşte ısınan yağa uzun şeritler halinde sıkalım.
6. Kızaran hamurları önce kağıt havlu da yağını çekmesini bekleyin ve sonra toz şeker tarçın karışımına bulayalım.
7. Hazır olan churos’umuzu ister çikolata, ister karamel sos ile servis yapabiliriz. Afiyet olsun.