Chicken Parmegiana & Ispanaklı Cannelloni

Chicken Parmegiana & Ispanaklı Cannelloni Tarifi'nin Malzemeleri

Chicken Parmegiana için :

• 1 kg Tavuk Göğsü
• 200 gr Galeta unu
• 200 gr Mozzeralla Peyniri
• 300 gr Domates Sosu
• 1 Paket Fesleğen
• 3 Yumurta
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için

• yağ

Ispanaklı Cannelolli için :

Makarna Hamuru :

• 800 gr un
• 9 Adet yumurta
• 200 gr ince irmik
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin :

• 50 gr Parmesan Peyniri
• 100 gr Domates sosu
• 100 gr krema
• 50 gr mozzerella peyniri

İçi için :

• 1 kg Ispanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 k. Fincan sıvı yağ
• tuz
• karabiber
• Muskat

Chicken Parmegiana & Ispanaklı Cannelloni Tarifi'nin Yapılışı

Chicken Parmegiana Hazırlanışı :

Tavuk göğsünü ince dövün ve tuz, karabiber ile marine edin. Sonra eti önce una sonrada çırpılmış yumurtaya sonrada galeta ununa bulayıp pane yapın.
Kızgın tavaya yağı koyun ve yağ kızınca tavukları kızartın. Kızarttıktan sonra üzerine domates sos ve fesleğen, mozarella peyniri koyup fırınlayın sonrada ISPANAKLI CANNELOLLİ ile servis edin.

Ispanaklı Cannelolli Hazırlanışı :

Hamur malzemeleri bir kaba alınarak iyice karıştırılarak hamur haline getirilir. 15 dk dolapta dinlendirilir hamur. Daha sonra bir merdane yardımıyla veya hamur açma makinasıyla hamur 1 mm olarak inceltilir. 15 cm’e 10 cm şeklinde kesilir. Bir tencerede kaynayan tuzlu suya atılır. 3 dk kaynadıktan sonra soğuk suya alınır. Sonra içini hazırlanır bir tencerede sıvı yağ alınır iyice kızınca yağ soğan ve ıspanaklar kavurulup baharatlar atılır. Daha sonra yaptığımız hamurun içine doldurulur ve rulo şeklinde sarılır. Daha sonra üzerine domates sos, krema ve parmesan ve mozzerella peyniri konur. Fırında 7 dk. Pişirilir.

Afiyet Olsun.