Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Taban için

• 3 paket burçak
• 4 yemek kaşığı tereyağı

Çilekli jölesi için

• 2 su bardağı çilek ( 20-25 tane)
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tabanı için kilitli kalıbın tabanına yağlı kağıt seriyoruz robotta 3 paket çektiğimiz burçakların üzerine erittiğimiz tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
2. Kalıbın tabanına bastırarak yerleştiriyoruz ve dolaba alıyoruz.
3. Donması için o sırada muhallebiyi pişiriyoruz.
4. Malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
5. Üzerine vanilyasını ekleyip sıcağı çıkması için bekliyoruz.
6. Dolaba koyduğumuz burçağı alıp kalıbın kenarlarına dilimlediğimiz çilekleri diziyoruz.
7. Şeklini bozmadan muhallebiyi döküp soğudukdan sonra tekrar dolaba kaldırıyoruz.
8. Çilekli jöle için çilekleri 10 dk suda bekletip yeşil kısımlarını temizleyip robottan çekiyoruz.
9. 2 su bardağı çileği suyu nişastayı şekeri tencereye alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
10. Kaynamaya başlayan jöleyi biraz daha kaynatıyoruz. Koyulaşması için altını kapattığımız jöleyi soğutuyoruz
11. Soğuyan jöleyi muhallebinin üzerine döküyoruz çok olursa birazını ayırabiliriz .
12. Üzerini streç film ile kapatıp 1 gün dolapta dinlendiriyoruz çileklerle süsleyip servis ediyoruz.