Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için

• 2 paket burçak bisküvi
• 50 gram margarin

Ara katı için

• 600 gram labne
• 1 kutu sıvı krema
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya

Üst katı için

• 1 paket meyveli sos
• Süslemesi tercihinize kalmış

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri robottan çekin eritilmiş margarini ekleyip bisküviyi iyice yedirin.
2. Kelepçeli kek kalıbının altını ve iç kenarlarını yağlı kağıt ile kapatın.
3. Dış kenarını alüminyum folyo ile kapayın.
4. Bisküvi harcını kalıba döküp önce kaşıkla sonra bardak yardımıyla sert bir zemin hazırlayıp buzdolabında bekletin.
5. Ara katı için labne ve peyniri tel çırpıcı ile 1 dk boyunca çırpın.
6. Kontrollü şekilde şekeri ekleyip karıştırın yumurtaları teker teker ekleyin harca yedirin.
7. Un, nişasta ve vanilyayı da ekleyip karıştırın kalıbı dolaptan alın harcı boşaltın büyük fırın tepsisine su koyun fırının tabanına yerleştirin.
8. Fırını alt üst ayarda 140 derecede açın kalıbı bir tepsi koyup 1 saat boyunca fırın kapağını açmadan pişirin.
9. 1 saatten sonra fırının fişini çekin kalıp fırında kalsın kapağı yarı ağzı açık kalsın 1 saat orda dursun.
10. Sonra oda sıcaklığında soğuyadursun o sırada meyveli sosu paketin arkasında yazan tarife göre hazırlayın.
11. İlk sıcaklığı çıksın soğumuş olan cheesecake nin üzerine boşaltın kek 1 gece dolapta beklesin.
12. Daha sonra kalıptan çıkarın süslemesi sizin tercihinize kalmış afiyet olsun ☺.