Üzeri için kremşanti, süt ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın ceviz ekleyip biraz daha çırpın buzdolabına kaldırın.
Yumurta, tozşekeri mikserle 2/3 dakika çırpın yağ ekleyip biraz karıştırın elenmiş kabartma tozu, vanilya, tarçın, un mikserle çırpıyoruz.
Cevizi de ilave ederek spatula ile biraz karıştırın yağlanmış kelepçeli kek kalıbını hamuru kalıba dökün önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir fırından alıp soğumaya bırakın.