Cevizli Köşeler

Cevizli Köşeler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 125 gr tereyağı
• 2 tepeleme su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yumurta

Arasına:

• 5-6 yemek kaşığı reçel ( tercihen vişne)

Üzerine :

• 750 gr ceviz içi
• 125 gr tereyağı
• 200 gr şeker
• 3 yemek kaşığı bal
• 200 ml krema ( veya süt. Krema ile daha güzel bir kıvamına oluyor. )

Süslemek için:

• Bitter çikolata

Cevizli Köşeler Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için yağ şeker ve yumurta iyice karıştırılır.
Diğer malzemeler ilave edilip yumuşak bir hamur yoğurulur. Dinlendirilir.
Yanı sıra üzerinin malzemesi hazırlanır.
Ceviz biraz kavrulur .Üzerine tereyağı katılıp kavrulmaya devam edilir. şekeri ilave edilip karıştırılır. üzerine 3 yemek kaşığı bal gezdirilip iyice yedirilip üzerine 1 kutu krema dökülür. Kaynadıktan sonra altı kapatılır.

Hamuru tepsiye döşeyip üzerine reçel sürülür.
Ceviz karışımı üstüne dağıtılır ve 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

İlk sıcağı çıkınca önce kare kare sonra da kareler bir kere çapraz kesilerek üçgenler oluşturulur.

Üzerine benmari usulü erimiş çikolata ile süsleri.