Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi
Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri
- 300g kadayıf
- Yarım su bardağı kırık ceviz
- 150g tereyağı
Şerbeti için;
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu
Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı
- Kadayıftan bir tutam alınarak orta boy bir fincana üzerinden bastırarak yerleştirilir.
- Üzerine 2 tatlı kaşığı kadar ceviz koyulur ve tekrar kadayıf yerleştirilerek iyice bastırılır.
- Fincan fırın kabına ters çevrilerek kadayıf topları tepsiye dizilir.
- 300 g kadayıftan 8 adet kadayıf topu hazırlanabilir.
- 150 g tereyağı eritilerek kadayıfların üzerine gezdirilir.
- 180 C derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
- Tatlı piştikten sonra soğumaya bırakılır.
- Şerbeti için 1,5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su tencereye alınarak 10 dk. kaynatılır.
- 4-5 damla limon suyu eklenerek 1-2 dk. daha kaynatılır, ocaktan alınır.
- 5 dk ilk sıcaklığının çıkması beklenen şerbet, soğumuş kadayıfların üzerine gezdirilir.
- Şerbeti çekip soğuduktan sonra dilerseniz sade, dilerseniz üzerinde kaymak veya dondurma ile servis edilir.
Afiyet olsun.
Fincanda kadayıf tatlısı püf noktaları nelerdir?
- Kullandığınız kadayıf, taze yaş kadayıf olmalıdır. Kadayıf ne kadar taze olursa tatlınız o kadar çıtır olacaktır.
- Kadayıfları şerbetle buluştururken kadayıfın soğuk, şerbetin ise ilk sıcağının çıkmış olması gerekmektedir.
- Porsiyonların büyüklüğünü ve küçüklüğünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz daha büyük bir fincan da kullanabilirsiniz.
- Kadayıfları pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlamalısınız. Kontrollü bir şekilde pişirmelisiniz.
Fincanda kadayıf tatlısı kaç kalori?
- 1 porsiyon fincanda kadayıf yaklaşık olarak 470 kaloriye denk gelmektedir.
