Cevizli Çerkez Tavuğu

Cevizli Çerkez Tavuğu Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tavuk göğsü
• 1.5 dilim bayat ekmek içi
• 1 diş sarımsak
• 15 gr tereyağı
• 500 ml su
• 40 gr ceviz içi
• 3 gr tuz
• 5 gr kırmızı toz biber

Cevizli Çerkez Tavuğu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu 500 ml suda hafif tuz ekleyerek haşlayın. Haşlanan tavuğu sudan süzgeç yardımıyla çıkarın. Biraz soğuduktan sonra lif lif didikleyin.
2. Bayat ekmek içlerini 25 ml haşlanmış tavuk suyu ile ıslatın.
3. Ceviz ve sarımsakları iyice dövün.
4. Ekmek içi, dövülmüş ceviz ve sarımsakları karıştırın. Bu malzemeye didiklenmiş tavukları da ekleyip çatalın ucu ile ezin.
5. Son olarak yeteri kadar tuz ile lezzetlendirin.
6. Hazırladığınız çerkez tavuğunu güzel bir servis tabağına alın.
7. Üzerine tereyağında kavrulmuş kırmızı biber gezdirerek servis edin.