Ceviz Dolgulu Tahinli Kurabiye
Ceviz Dolgulu Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su+yarım su bardağından yarım parmak fazla un
- 1 yumurta( akı üstüne)
- Yarım su bardağı tahin
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
- Yarım çay kaşığı karbonat aktifleştirmek için limon suyu
- 100 gr oda ısısında tereyağ
Ceviz Dolgulu Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
Hayırlı günler. Çocuklar kahvaltıda tahin pekmezden sıkılınca farklı şekilde değerlendireyim dedim. Kurabiye yapmaya karar verdim. Sizinle paylaşmak istedim. Her zaman olduğu gibi yumurtamızın kabuğunu temiz bir süngerle yıkayalım. Kabımıza alalım. Tahini şekeri ekleyip yoğuralım. Tereyağı koyalım yoğuralım. Unu ekleyip yoğuralım. Karbonatın üstüne limon suyu sıkıp köpürtüp onu da ekleyip yoğuralım. Avucunuza alıp sıkın sekil alıyorsa tamamdır. Ceviz büyüklüğünde alin. Yuvarlayın. Başparmağınızla bastırıp oyuk açın içine biraz ceviz koyun ben cevizleri ceviz kıracağı ile dövdüm. Kapatın. Yumurta akına bulayıp biraz ceviz içine bulayıp yağlanmış tepsiye dizin 175 derecede 15 dakika pişirip dinlendirin afiyetle yiyin. Deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.
Yumurta hariç diğer malzemeleri iki katına çıkarıp tam ölçü de yapabilirsiniz, ben yarı ölçü yaptım.
Üstündeki cevizleri koymayıp sadece yumurta akına bulayabilirsiniz. O zaman ceviz miktarı neredeyse yarıya düşer.
Kurabiyelerinizin tazeliğini koruması için cam kavanozda ağzı kapalı saklayın.
