Çarkıfelek Börek

Çarkıfelek Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çimdik tuz
• 1/3 çay bardağı soda
• 2 adet yumurta sarısı (Üzeri için kullanacağınız)
• Susam ve çörek otu

İç malzemesi

• Kalan peynirler
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber ve pul biber kullandım (İstediğiniz iç malzeme olabilir)

Çarkıfelek Börek Tarifi'nin Yapılışı

Görüntüsü hoş bir börek. Pratik ve çıtır çıtır. İçine çikolata kreması ile de çok güzel olacağını baştan söylemeliyim. Belki yapmaya başlamadan fikriniz değişir ::))

1. Harcımızı yumurta hariç çırparak hazırlayalım.
2. Yufkaların her birini dörde bölelim. Toplam 12 adet üçgen yufkamız olsun.
3. Bir üçgen parçamızı yayalım, üzerine fırça yardımıyla harçtan sürelim.
4. Küçük bir shot bardak yada dar ağızlı bir çay bardağı ile ortadan döndüre döndüre ortada boşluk olacak şekilde saralım.
5. Bardağı kaldırıp boşluğa iç malzeme koyalım ve kenar parçaları üzerine kapatalım.
6. Ters çevirip yağlanmış kalıba yerleştirelim. (video ile instagram hesabımda yapılışını yükledim.)
7. Kalan harç içine yumurta sarısını da ekleyip böreklerin üzerine sürelim ve susam, çörek otu ve. Süsleyip 180 derece fırına alalım.
8. Alt üst eşit pişince çıkaralım.Afiyet olsun ::))