Buzlukta Yaprak Döner

Buzlukta Yaprak Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kekik, karabiber

Sos :

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yarım çay bardağı su
• Sıvı yağ, baharatlar, 1 çay kaşığı şeker, biraz tuz

Buzlukta Yaprak Döner Tarifi'nin Yapılışı

İnanın o kadar yumuşak oluyor ki etler, göğüs eti olmasına rağmen hiç kurumadan lokum gibi pişiyor. Bir kere yapsanız buzluğunuzdan tavuk göğsünü eksik etmeyeceksiniz😉😊

1. Tavuk göğsünü bütün olarak buzluğa atın.
2. Donan tavuk göğsünü resimlerde de olduğu gibi yaprak yaprak doğrayın. Bu aşamada buzlu olduğu için ne kadar kolay ve incecik doğrandığını farkedeceksiniz. 😉
3. Doğradığımız tavuk göğsünü bir saklama kabına alalım. İçine zeytinyağı, tuz ve baharatlarını atıp iyice karıştıralım ve Marine olması için kapağını kapatıp buzdolabına kaldıralım. Etlerimiz en az 1 saat dolap ta dinlensin.
4. 👉👉Şimdi sosumuzu yapalım. Bir tavaya bütün sos malzemelerini ekleyip pişirelim. 👉
5. 👉Sonra başka bir tavaya biraz yağ ekleyip, tavayı iyice ısıtıp etlerimiz tavaya alalım ve biraz harlı bir ateşte karıştırarak pişirelim. 👉 Ben kendi yaptığım lavaşı kullandım siz hazır lavaş alarakta kullanabilirsiniz, ekmek arası dürüm şeklinde de yapabilirsiniz.
6. 👉 Lavaşın içine hazırladığım sosu sürdüm, pişirdiğimiz yaprak dönerimi uzunlamasına koydum, Marul ve domateşte ekleyip dürümümüzü saralım.