Sıvı yağ, baharatlar, 1 çay kaşığı şeker, biraz tuz
Buzlukta Yaprak Döner Tarifi'nin Yapılışı
İnanın o kadar yumuşak oluyor ki etler, göğüs eti olmasına rağmen hiç kurumadan lokum gibi pişiyor. Bir kere yapsanız buzluğunuzdan tavuk göğsünü eksik etmeyeceksiniz😉😊
Tavuk göğsünü bütün olarak buzluğa atın.
Donan tavuk göğsünü resimlerde de olduğu gibi yaprak yaprak doğrayın. Bu aşamada buzlu olduğu için ne kadar kolay ve incecik doğrandığını farkedeceksiniz. 😉
Doğradığımız tavuk göğsünü bir saklama kabına alalım. İçine zeytinyağı, tuz ve baharatlarını atıp iyice karıştıralım ve Marine olması için kapağını kapatıp buzdolabına kaldıralım. Etlerimiz en az 1 saat dolap ta dinlensin.
👉👉Şimdi sosumuzu yapalım. Bir tavaya bütün sos malzemelerini ekleyip pişirelim. 👉
👉Sonra başka bir tavaya biraz yağ ekleyip, tavayı iyice ısıtıp etlerimiz tavaya alalım ve biraz harlı bir ateşte karıştırarak pişirelim. 👉 Ben kendi yaptığım lavaşı kullandım siz hazır lavaş alarakta kullanabilirsiniz, ekmek arası dürüm şeklinde de yapabilirsiniz.
👉 Lavaşın içine hazırladığım sosu sürdüm, pişirdiğimiz yaprak dönerimi uzunlamasına koydum, Marul ve domateşte ekleyip dürümümüzü saralım.