Burrito

Burrito Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 kapya biber
• 1 yeşil biber (Tercihen acı)
• 1-2 yemek kaşık zeytinyağı
• 400 gr kıyma (Veya tavuk göğsü)(Lavaş başına 80-100 gr gider)
• 3-4 yemek kaşığı konserve mısır
• 5-6 yemek kaşığı konserve meksika fasulyesi
• 1 domates veya yarım bardak domates püresi

Baharatlar

• Kekik
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz
• 1 su bardağı pirinç (Artan pilav niyetine yenir)
• 5-6 lavaş ekmek
• Cheddar sos (Olsa iyi olur)
• Limon (İsteğe bağlı)
• Yoğurt (İsteğe bağlı)

Burrito Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin.
2. Soğanlar tam pembeleşmeden doğranmış biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
3. Kıymayı ekleyin ve iyice pişene kadar kızartın.
4. Kıymayla beraber domatesi de ekleyebilirsiniz.
5. Pişmiş ete kekik, toz kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Fasulyeleri ve mısırı burada ekleyebilirsiniz. Karışımı birkaç dakika daha pişirdikten sonra baharatları kendi zevkinize göre atabilirsiniz (birer çay kaşığı olabilir)
7. Pirinç için her zaman yaptığınız pirinç pilavını kullanabilirsiniz.
8. Lavaş ekmeğinin ortasına yoğurt sürüp yoğurdun üstüne et ve sebze karışımından ekleyin. Pilav ekleyin.
9. Rendelenmiş cheddar peyniri veya cheddar sosunu serpiştirin.
10. Taze limon suyu sıkın. Cheddar yoktu, kaşar koydum ben.
11. Limonu fotoğraftaki gibi delerseniz temizce sıkabilir ve kalan limonun dolapta kurumadan kalma süresini artırmış olursunuz.
12. Lavaşı kenarlarından tutarak sarmak istediğiniz iki ucu bir araya getirdikten sonra lavaşın üstte kalan tarafını malzemelerin altına doğru sıkıştırdıktan sonra sarın.