Burger (Hamburger)

Burger (Hamburger) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• 1 yumurta
• 2,3 tatlı kaşığı galete unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tatlı pul biber (acı isteğinize bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı ince kiyilmis maydanoz

Burger (Hamburger) Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri iyice yoğurduktan sonra köftemizi kavanoz kapağında altına streç sarılı şekil verip, tabaklara dizip köftemizi 3-4 saat dinlendiriyoruz.
2. Daha sonra dinlenmiş köftelerimizi fırın tepsisinde yağlı kağıt üzerine koyup alt üst ayarda 200 derecede pişene kadar pişiriyoruz (lütfen üst kısmı pişince alt üst yapıp masa yardımıyla çevirelim) çedar kullanacak olanlar fırında köfteler pişmeye yakın çedar ile kapatalım sonra eriyor.
3. Daha sonra hazır burger ekmeğimizi ortadan ikiye ayıralım ve önce tabanına ketçap, daha sonra çedarli köftemizi üzerine kıvırcık marul, domates, kırmızı soğan ve tursumuzu koyalım ve ketçap mayonez hangi şekilde isterseniz koyabilirsiniz.
4. Bu arada hardal da çok yakışıyor hamburgere deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.