Bulgurludan Farksız Karnabahar Kısırı

Bulgurludan Farksız Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 3 diş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağına yakın zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, (arzuya göre kuru nane, kuru reyhan vb. değişik baharatlar katabilirsiniz. Ben katmadım. )

Piştikten sonra katmak için:

• Mor lahana
• 1 adet orta boy limon(damak tadınıza göre arttırabilirsiniz)
• 1 adet havuç (Dilerseniz kıvırcık, dereotu, maydanoz, salatalık da katılabilir. )

Bulgurludan Farksız Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

Yiyenler bulgurdan ayırt edemiyor. Hem sağlıklı hem lezzetli. Deneyin asla pişman olmayacaksınız 😊 Tarifi ise şöyle:

1. Soğan, sarımsak robottan çekilir. Zeytinyağında öldürülür.
2. Baharatlar, tuz ve salçalar da katılır.
3. Salçaların açılması için yarım çay bardağı su koyulur, karıştırılır.
4. Robottan bulgur bulgur olana kadar çekilmiş karnabahar da katılıp ara sıra karıştırarak 15-20 dk kadar pişirilir.
5. Soğuyunca limonla ovulmuş lahana ve rendelenmiş havuç da katılır.
6. Domates, turşu vb. malzemelerle servis edilir. Nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.