Bulgurludan Farksız Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet orta boy karnabahar
- 3 diş sarımsak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağına yakın zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı isot
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, (arzuya göre kuru nane, kuru reyhan vb. değişik baharatlar katabilirsiniz. Ben katmadım. )
Piştikten sonra katmak için:
- Mor lahana
- 1 adet orta boy limon(damak tadınıza göre arttırabilirsiniz)
- 1 adet havuç (Dilerseniz kıvırcık, dereotu, maydanoz, salatalık da katılabilir. )
Bulgurludan Farksız Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Yapılışı
Yiyenler bulgurdan ayırt edemiyor. Hem sağlıklı hem lezzetli. Deneyin asla pişman olmayacaksınız 😊 Tarifi ise şöyle:
- Soğan, sarımsak robottan çekilir. Zeytinyağında öldürülür.
- Baharatlar, tuz ve salçalar da katılır.
- Salçaların açılması için yarım çay bardağı su koyulur, karıştırılır.
- Robottan bulgur bulgur olana kadar çekilmiş karnabahar da katılıp ara sıra karıştırarak 15-20 dk kadar pişirilir.
- Soğuyunca limonla ovulmuş lahana ve rendelenmiş havuç da katılır.
- Domates, turşu vb. malzemelerle servis edilir. Nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)