Bulgur Pilavından Kısır

Bulgur Pilavından Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlı bulgur
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Yarım bağ nane
• Yarım bağ maydonoz
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Zeytin yağı ve sıvı yağ karışık
• 2 -3 dal taze soğan

Bulgur Pilavından Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ve sarımsağı küçük küçük yemeklik doğrayıp tencereye alıp yağ ile pembeleşene kadar kavuralım.
2. Salçaları ekleyip karıştıralım.
3. Bulgurunu ekleyip 5dk kadar kavuralım tuzunu ve yeterince suyunu ilave edelim.
4. Kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Pilav pişince kapağını açıp soğutalım.
6. Soğuyan pilavın içine ekşiyi küçük doğranmış yeşillikleri ekleyip kaşıkla karıştıralım.
7. Servis tabağına alıp servis edelim. Afiyet olsun.

(Ben normal yaptığım kısırada baharat eklemediğim için buna da baharat eklemedim. Baharatsızda güzel oluyor koymak isterseniz damak zevkinize göre koyabilirsiniz).