Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ince bulgur
• 1 bardak ılık su
• 1 bardak un
• 1 kaşık salça
• 1 tane yumurta
• Tuz

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt (isteğe göre yağda salçalı sos)

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine bulguru koyuyoruz ılık su döküyoruz 5 dakika kadar dinlendiriyoruz.
2. Dinlendirdikden sonra biraz yoğuruyoruz bulguru.
3. Daha sonra yumurta salça tuz ekleyip yoğurarak birbirine karıştırıyoruz.
4. En son elimizi soğuk suyla ıslatarak un ekleyip yoğuruyoruz.
5. Küçük küçük şekil veriyoruz isteğe bağlı ama çok büyük olursa köfteler içi hamur kalır.
6. Kaynayan suyun içine atıp yarım saate yakın haşlıyoruz.

Bu ölçü 1 kişilik neredeyse ben çok sevdiğim için kendime bir tabaklık sık sık yapıyorum. Siz kişi sayısına göre malzemeyi artırmayı unutmayın 🥰.