Bülbül Konağı

Bülbül Konağı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur;

• 1 paket yağ (250 gr yumuşak)
• 1 yumurta
• 1. 5 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• Alabildiğine un

Arasına:

• Ceviz
• 1 adet yumurta akı

Şerbet:

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1/4 (çeyrek) limon

Bülbül Konağı Tarifi'nin Yapılışı

Ağda (şerbet) pişirilir soğumaya bırakılır.
Tüm malzeme karıştırılır ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurun bir kısmı açılır bardak(su bardağı ) ile kesilir. Diğer hamur açılır bardak ile kesilip ortası şurup kapağı ile delinir.
1. hamurun üzerine yumurta akı sürülür, ceviz koyulur, diğer hamur üzerine kapatılır. 180 derecede pişirilir.Şerbet soğuk,tatlı sıcak olacak.