Bükme Katmer

Bükme Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 yumurta
• 5 su bardağı un siz kontrollü ilave edin

Açmak İçin;

• Nişasta

İçine:

• Peynir

Bükme Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ,yoğurt, karbonat ,tuz ,sıvı yağ ,sirke, yumurta ve un hepsini bir leğene koyup iyice yoğurun.
2. Bezelere ayırıp bir tepsiye dizin üzerine streç film çekip yarım saat dinlendirin.
3. İç harcı istediğiniz herhangi bir peynir, patates, kıyma, ıspanak herșey olabilir ben köy peyniri beyaz peynir ve çok az da kaşar peyniri karıştırdım.
4. Bezeler mandalina büyüklüğünde olacak .
5. Bol nișastayla açılabilecek kadar açın.
6. Arasına biraz sıvı yağ gezdirip iç harcı her tarafa yayın.
7. Sonra rulo gibi sarın ve tepsiye dizin.
8. Bu işlem bittikten sonra üzerine bol sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmıș 200 derece fırında üzeri kızarana kadar iyice pişirin .Afiyet Olsun. 😋 🦋