Brownie Kurabiye (Çikolatalı Cookies )

Brownie Kurabiye (Çikolatalı Cookies ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 110 gram eritilmiş tereyağı (dilerseniz margarin)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) toz şeker (yaklaşık 1 su bardağından bir parmak eksik)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Bitter damla çikolata
• 1 paket sütlü kalıp çikolata

Brownie Kurabiye (Çikolatalı Cookies ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tereyağını bir tavada eritiyoruz ,içine küp küp sütlü çikolatalarımızı ekleyip eritiyoruz.
2. Kenara alıyoruz bir kaba yumurta ve şekeri koyup yumurta köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Yaklaşık 5-6 dk daha sonra tereyağılı karışımını döküp spatulayla birbirlerine geçmesi için tekrar karıştırıyoruz .
4. Daha sonra diğer bütün malzemelerimizi yavaş yavaş ekleyip(damla çikolatadan yarım su bardağı ayırıyoruz üzeri için) hamur yapıyoruz.
5. Hamur elinize biraz yapışacak yumuşak bir hamur olacak daha sonra tezgaha streç film serip hamuru üzerine koyup uzun silindir haline getiriyoruz.
6. Streçle kaplayıp buzdolabında dinlenmeye ve katılaşmaya bırakıyoruz .
7. Yaklaşık 15 – 20 dk daha sonra buzdolabından çıkardığımız hamuru dilimliyoruz.
8. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
9. Dizme işlemi önemli aralıklı dizmemiz gerek çünkü fırında yeterince yayılacaklar daha sonra üzerine damla çikolatalar döküyoruz.
10. Önceden ısınmış 180 derece fırında kontrollü pişiriyoruz .
11. Pişirme işlemi de çok önemli fırına göre değişiklik gösterebilir benimki 20 dk da kontrollü pişti çok çabuk yanabilir o yüzden sürekli kontrol edin.
12. Hamur fırından ilk çıkınca yumuşak olabilir oda ısısına gelince sertleşiyor o yüzden pişirirken sertleşmesini beklemeyin.
    Afiyet olsun .