Brokoli Salatası

Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg Brokoli
• 3 diş Sarımsak
• Yarım limon
• 1 kaşığı fincanı zeytinyağı
• Bir tutam tuz

Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Brokolileri elma sirkesi ile suda bekletip güzelce yıkıyoruz. Sonra tencereye soğuk su ile koyup haşlıyoruz. Hafif dişe dokunur kıvama gelince altını kapatıyoruz ve süzüyoruz ve hiç beklemeden buz gibi soğuk sudan geçiriyoruz ki yemyeşil kalsınlar. Sonra havanda dövdüğümüz sarımsakları zeytin yağı tuz ve limonu bir araya getirip brokolinin lezzetine lezzet katacak olan sosumuzu hazırlıyoruz. Geniş bir kaba aldığımız brokolimizin üzerine sosumuzu döküp servis ediyoruz.