Boyoz Börek (Harika Bir Lezzet)

Boyoz Börek (Harika Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sos

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı :

• Lor
• 1 çay kaşığı karabiber
• Maydanoz (İstediğiniz iç harç ile yapılabilir)

Üstüne sos:

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 çimdik tuz

Üzeri:

• Yumurta sarısı

Boyoz Börek (Harika Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir börek tarifi ile geldim. Su ile hazırlamalı bir gece sos içinde beklemeli pişincede dışı çıtır içi yumuşacık bir lezzet tarife geçelim.

1. Su ve sıvı yağı karıştırıp başka bir kapta lor maydanoz karabiberi karıştırıp iç harç ve sosu hazırladım.
2. Yufkayı tezgaha serip üzerine sosunu döküp yaydım.
3. Yufkayı diğer yufkanın üzerine kapatıp d şeklini verdim.
4. Yufkayı 4 parçaya böldüm.
5. Geniş kenarına iç harcını koyup kenarlarından kıvırıp rulo şeklinde sardım.
6. Kendi etrafında döndürüp gül şeklini verdim. Bütün yufkalara bu şekilde yaptım. Acele değil ise dondurucuya koyup ihtiyaç anında gece çıkarıp su, sıvı yağ, maden suyunu bir çimdik tuzu koyup karıştırdım.
7. Böreğin üzerine döküp bir gece buzdolabında beklettim.
8. Ertesi gün sabah buzdolabından çıkarıp üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede alt üst ayarda pişirdim.(Acele ise sarıp sosunu üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletip ertesi günü pişirebilirsiniz.

Yapanlara yiyenlere afiyet olsun 😋.