Boşnak Usulü Tavuklu Büryan

Boşnak Usulü Tavuklu Büryan Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 kalça but tavuk
• 2. 5 su bardağı pirinç
• 1 adet domates
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tavuk suyu
• Vegeta karabiber

Boşnak Usulü Tavuklu Büryan Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavukları yıkayıp düdüklü tencerede yarım saat kadar haşlıyoruz.
2. Suyunu kenara ayırın. yaklaşık 2. 5 bardak pirinci yıkayın onu da kenara koyun. Büryani pişireceğiniz tepsiyi ocağa koyun içine 2 adet küçük soğanı dilimleyip kavurun.
3. Ardından 1 orta boy domatesi küp şeklinde doğrayıp kavrulmuş soğana ekleyip biraz da öyle kavurun.
4. Kenara koyduğunuz pirinci de ekleyip ocakta kavurmaya devam edin (pilav gibi).
5. Baharatlarını kafanıza göre ekliyorsunuz (boşnaklar vegetayı sever buryana çok yakışır)
6. Üstüne de haşladığınız tavuğun suyunu koyun.
7. Üstünü geçicek seviyede aşağıya resim ekledim. Ardından da haşlanmış tavuklarınızı tepsiye muntazam dizip 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
8. Pirinçler pilav gibi pişip suyunu çekince fırını kapatın buharıyla da pişmesine fırsat verin. Afiyet olsun.