Borcamda Köfte Patates (Önceden Kızartılmış Az Pişen)

Borcamda Köfte Patates (Önceden Kızartılmış Az Pişen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 4 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

Borcamda Köfte Patates (Önceden Kızartılmış Az Pişen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle halka şeklinde doğranan patatesler sıvı yağda çok az 7 8 dk kadar kızartılır ve borcama alınır.
2. Daha sonra köfte harcı hazırlanır. Bir kaba kıyma, rendelenmiş bir adet kuru soğan, baharatlar ve çok az 1 çay kaşığı kadar salça eklenir ve yoğrulur.
3. Top top hazırlanan köfteler de patatesten kalan yağda yine çok az olacak şekilde arkalı önlü kızartılır.
4. Köfteler de borcama alınır. Üzerine isteğe bağlı biber ve domates doğrayıp ekleyebilirsiniz. (ben ekledim güzel oluyor)
5. Köfte ve patatesten kalan yağımıza 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası ekleyip üzeri için sosumuzu hazırlayalım.
6. 1 su bardağı kadar sıcak su ile birlikte borcamdaki malzemelerin üzerine gezdirelim.
7. 180 -190 derece fırında bir 15 -20 dk kadar suyunu çekene kadar pişirmemiz yeterli olacaktır. Afiyet olsun.