Borcamda Karadutlu Muhallebi

Borcamda Karadutlu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Karadut suyu için;

• 250 gram karadut
• 3 su bardağı su
• 1 adet limon suyu

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limonun kabuğu
• 1 paket vanilin

Arası için;

• Yarım su bardağı hindistan cevizi

Karadut sosu için;

• 3 -4 su bardağı karadut suyu
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta

Borcamda Karadutlu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir tencerede karadut suyu için olan malzemeleri kaynatıp ,süzüyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.
2. Diğer tarafta tencereye muhallebinin tüm malzemelerini koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
3. Dikdörtgen bir borcamı ıslattıktan sonra muhallebiyi döküp,tepsiye eşit şekilde dağılmasını sağlıyoruz. Ve soğuması için buzdolabına alıyoruz. Ve soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi döküyoruz.
4. Derin bir tencereye karadut sosu için gerekli olan tüm malzemeleri alıp kıvam alana kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
5. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra muhallebinin üzerine döküp eşit şekilde yayıyoruz. Ve hazırladığımız tatlımızı soğuması için buzdolabında en az 3-4 saat bekletiyoruz….
6. Soğuyan tatlımızı dilimleyip, istediğimiz şekildeki süslüyoruz. (ben hindistan cevizi ile süsleyip yanında karadut ile servis yaptım…).

İşte bu kadar….Tam mevsimi kaçırmadan deneyin derim 👌.