Borcamda Elmalı Kurabiye

Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük boy elma
• 1.5 su bardağı iri çekilmiş fındık yada ceviz
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 dolu çay kaşığı karbonat
• 4-4. 5 su bardağı un

Üzeri için;

• Pudra şeker

Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya rendelediğimiz elmaları ve şekeri koyup, hafif suyunu çekene kadar pişirin.
2. Piştikten sonra içine tarçın fındık yada cevizi ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım.
3. Daha sonra un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar ununu dikkatli ekleyip yoğuralım.
4. Yoğurduğumuz hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bir parça alıp buzluğa koyup yarım saat bekletelim.
5. Kalan hamurumuzu borcama güzelce yayalım elmalı harç ile hamurumuzun üstünü kapatalım.
6. Buzluktan çıkardığımız hamurumuzu harcımızın üzerine rendeleyelim.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
8. Pişen kurabiyemizi soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyet olsun 😊.