Bol Soslu Mükemmel Browni

Bol Soslu Mükemmel Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 2 bardak şeker
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt
• 70-75 gr ülker kakao ( 50 grama ilave 1 yemek kaşığı dolusu, diğer markalarla gerçekten aynı olmuyor lezzeti, ülker şart.)
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Çok katı olmayacak, çok sıvı da olmayacak)

Bol Soslu Mükemmel Browni Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar 1 fiske tuz ile çırpılır. Şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir. 3-4 dakika
sonra yağ ve süt katılıp çırpılır. Kakao ve vanilya elekte elenerek eklenir, bu karşımdan 500-550 ml bir kaba ayrılır. Sos az seven az ayırsın ama minimum 300 ml olabilir. Ben 500-550 seviyorum, bol çikolatalı.
Kalan karışıma un ve kabartma tozu elenip mikser çalıştırmadan karıştırılır ve yağlanmış küçük tepsiye dökülür. Karışım çok katı ya da çok sıvı olmasın, unu az az katın.
180 derecede 30 dakika pişirilir. Fırından çıktığı gibi dilimlenir ve her bir dilim çatalla 3-4 yerden delinir. Ve hemen sos üzerine dökülür.
Tarife ilave varsa ceviz ya da fındık dövüp ya da kırıp atabilirsiniz içine. Öneri olarak da kek sıcakken vanilyalı dondurma ile sunum yapın, mükemmel oluyor. Afiyet bal şeker olsun.