Bol Soğanlı Patatesli Et Yemeği

Bol Soğanlı Patatesli Et Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

•  600 gr kemiksiz parça et
•  4 adet orta boy patates
•  7-8 adet küçük boy soğan
•  4 yemek kaşığı domates sosu (yazdan yaptığım)
•  1 yemek kaşığı salça (biber ve domates karışık)
•  1 yemek kaşığı tereyağı
•  3 yemek kaşığı sıvı yağ
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  3-4 adet defne yaprağı
•  8-10 adet top karabiber

Bol Soğanlı Patatesli Et Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese sağlıklı, iyi hafta sonları diliyorum. Bugün rahmetli babamın çok severek anneme yaptırdığı yemeğin tarifini vermek istiyorum, aslında eti bol, sebzesi az oluyor. Bu ortam pahalılığında ve sağlığımız açısından ben soğanını özellikle bol yaptım.

1.  Öncelikle iri parçalara ayırdığımız etimizi düdüklü tencereye koyalım, üzerini aşana kadar sıcak su ilave edelim.
2.  3-4 defne yaprağı ve 8-10 adet top karabiberi ilave ederek kapağını kapatalım, havası çıktığında 20-25 dakika kadar pişirelim.
3.  Etimiz pişerken patates ve soğanları soyalım, soğanların kök ve uç kısımları mümkün olduğu kadar kalsın ki pişerken dağılmasın.
4.  Patatesleri iri doğrayalım, yemeği pişireceğimiz tencereye yağları ilave edelim, patates ve soğanları koyarak soteleyelim.
5.  Salça ve domates sosunu koyup karıştıralım.
6. Düdüklü tencerede pişen etimizi yemeğe koyup etin suyunu ve tuzu da ilave ederek tencerenin kapağını kapatıp, sebzeler pişene kadar kısık ateşte kaynatalım.
7. Güveç lezzetinde yemeğimiz hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.