![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjMzMyIgd2lkdGg9IjUwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Bol Çikolata Soslu Enfes Pamuk Gibi Kek Tarifi
Bol Çikolata Soslu Enfes Pamuk Gibi Kek Tarifi'nin Malzemeleri
Keki için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Ganajı için;
- 100 gram sütlü çikolata
- 100 gram bitter çikolata
- 200 ml krema
Üzerine ;
Hazırlanışı
- Yumurta, şeker ve vanilya mayonez kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır.
- Süt ve yağ eklenip çırpılır, en son un ve kabartma tozu eklenir.
- Boza kıvamından az daha yoğun kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Kullanılacak kalıp katı yağ ile yağlanır ve unlanır, kek hamuru boşaltılır.
- Isıtılmış 175 dereceli alt / üst ayar fansız fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü pişirilir.
- Kek kalıptan çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
- Bu esnada krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır (kaynatılmaz!) kıyılmış çikolatalar sıcak kremaya eklenerek hızlıca karıştırılır.
- Tamamen sos kıvamını aldığında beş dakika kadar bekletilir.
- Sos soğuyan kekin ortasından başlanarak üzerine boşaltılır.
- Üzerine kakao serpilir, servise hazırdır. Afiyet olsun.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Bunlar da İlginizi Çekebilir