Bir Saate Hazır Kolay Mantı - Nefis Yemek Tarifleri

Bir Saate Hazır Kolay Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

500 gram un (ben dinkel kullandım)

100 gram tam buğday unu

2 yumurta

2 çorba kaşığı sıvı yağ

150 ml kadar su

İç harcı için:

300 gram yağsız kıyma

2 orta boy kuru soğan

Pul biber

Karabiber, tuz

Üzeri için:

Sarımsaklı yoğurt

1 yemek kaşığı sade yağ

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pul biber

Çok az karabiber

1 tatlı kaşığı nane

Bir Saate Hazır Kolay Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur malzemelerini birleştirip sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 4 parçaya ayırıp (kurumaması için) üzerini streç filme ile kapatın.
O sırada iç harcı hazırlayın.
İlk hamur yumağından başlayarak hafif unlanmış tezgahta dikdörtgen şekilde açıyoruz, 2 parmak kadar şeritler halinde kesiyoruz.
Her bir şerite yeteri kadar iç harçtan koyarak hamurun iki kenarlarından kapatıp rulo yapıyoruz.
1′ er parmak genişliğinde kesip unlanmış bir mutfak bezi üzerine alıp, tüm hamurlara aynı işlemi uyguluyoruz.
Tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz uygun bir tencerede 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.
Tencerenin altını kapatıyoruz, buz küpleri veya soğuk su ekleyerek şokluyoruz.
Sonra kevgirle servis tabaklarına alıp sarımsaklı yoğurt ve baharatlı yağ ile servis ediyoruz.

Deneyeceklere afiyet olsun♥️

Püf noktası:

Yorumlar (7)

Öne Çıkan Yorumlar

Yeni Gelen Yorumlar