Bir Hamurdan Çeşitli Pideler - Nefis Yemek Tarifleri

Bir Hamurdan Çeşitli Pideler Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1.5 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

4-5 su bardağı un (ölçülü olarak)

Arası için:

1 tabak rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım sucuk

4 yumurta

2 adet patates

1 adet soğan

2 yemek kaşığı biber salçası

Kenarları için:

2 adet yumurta sarısı

Bir Hamurdan Çeşitli Pideler Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak yoğurma kabına sıvı malzemeleri ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
Şeker ve tuzu ekliyoruz.
Ölçülü olarak un ilavesi yapıp ele yapışmaz yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanması için üzerini kapatıp 40 dk kadar bekletiyoruz.
Kaşarlı harç için, rendelenmiş kaşarın içerisine yumurta kırıyoruz.
Sucuklu harç için 2 yumurtanın içine üç dört tane dilimlenmiş sucuk ekliyoruz.
Patatesli harç için bir adet soğanı kavurup, içerisine salça ilave ediyoruz. Haşlanmış patatesi ezip salçalı harcın içine döküp karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurdan yaklaşık yumurta büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Bezeleri un serpip küçük merdane ile açıyoruz.
Dilediğimiz harçtan koyup pide şeklini vererek uçlarını birleştiriyoruz.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180’ fırında nar gibi kızarana dek pişiriyoruz.
Pişen pidelerin sıcaklığı sıcaklığı geçmeden kenarlarına tersi sürüp üzerine temiz bir bez örterek on dakika bekledikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.