Biberli Pofuduk Poğaça

Biberli Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 7 su bardağı un+ kıvama göre arttırabilirsiniz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı instans maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Biberli harcı için;

• 1 kase biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası isteğe bağlı
• 1 adet kuru çökelek isteğe göre lor peyniri de koyabilirsiniz
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı küzbara
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 fincan zeytinyağı

Biberli Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabına süt, su ,sıvı yağ ,maya ,tuz ,şeker koyup karıştıralım.
2. Daha sonra üzerine unumuzu ekleyip güzelce yoğuralım, yumuşak bir hamur olacak ve üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım .
3. Daha sonra biberli harcımıza başlayalım, ilk olarak biber salçası acı fazla sevmiyorsanız içine 3 yemek kaşığı domates salçası da ekleyebilirsiniz. Biz Hataylı olduğumuz için acıyı çok severiz 😀 neyse sırasıyla baharatlarını ekleyip zeytinyağı döküp kaşıkla karıştırıyoruz .
4. Dinlenen hamurumuzu yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize yumurta büyüklüğünde bezeler alıp dizelim.
5. 5 dk tepsi mayası yaptıktan sonra biber harcımızdan eşit şekilde koyup elimizle hafif bastıralım.
6. Daha sonra önceden ısıttığımız 220 derece fırında guzelcene pişirelim istediğiniz gibi servis edebilirsiniz şimdiden deneyenlere afiyet olsun 🥰😍🤩👌.