Biberli Kabak Kavurması

Biberli Kabak Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet kabak
• 5-6 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Tuz

Üzerine:

• Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

1. Öncelikle yıkamış olduğumuz kabakları halka şeklinde doğradıktan sonra uygun bir tavaya sıvı yağ koyalım ve kabakları ekleyip güzelce kızartalım.
2. Daha sonra doğramış olduğumuz biberleri de ekleyip kızartalım ve tavada kalan fazla yağı süzdürüp bir tabağa alalım.
3. Küp küp doğramış olduğumuz domatesimizi de ilave ettikten sonra sırasıyla salça, baharat ve tuzu da ilave edelim ve bir kaç dakika pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
4. Hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirelim. Kavurmamız servise hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)))).