Biberli Domates Yatağında Somon Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet kapya biber
- 1 adet charliston biber
- 1 adet küçük diş sarımsak
- 250 gram domates sosu
- 400 gram türk somonu
- 8-9 yaprak roka
- 2 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı kekik
- Yağ
- Tuz
Biberli Domates Yatağında Somon Tarifi'nin Yapılışı
- Ayıklanmış somon filetoları önceden yağlanmış ve ısıtılmış tavaya derisi alta gelecek şekilde yerleştirin.
- Somonların yarısı beyazlaşınca ters çevirin ve diğer yüzünü pişmeye bırakın.
- Somonlar ocakta pişerken biberleri ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Pişen somonları ocaktan bir kaba alın. Tavaya biber sarımsak ve defne yapraklarını atıp yaklaşık 10 dakika soteleyin.
- Ardından 200 gram domates sosunu biberlerin üzerine ekleyin ve biraz daha suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
- Ocağın altını kapatmadan önce 1 çay kaşığı kekiği domates sosuna ekleyin.
- Ocağın altını kapatmadan önce 1 çay kaşığı kekiği domates sosuna ekleyin. Sosu servis etmeden önce defne yapraklarını çıkarın.
- Dilerseniz pişmiş somonları sos ile karıştırabilir, dilerseniz de sosu tabağa aldıktan sonra somonları sosun üzerinde servis edebilirsiniz.
Şimdi balığın tadını çıkarın. Afiyet olsun.
Not: dilerseniz yemeği servis ederken roka ve limon da kullanabilirsiniz.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)