Biberli Bulgur Pilavı

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 orta boy soğan veya büyük 1 soğanın yarısı
• 3-4 adet köy biberi
• 1 adet kapya biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
• Karabiber
• Nane
• Toz biber
• Pul biber
• Tuz

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce minik küp şeklinde doğradığımız soğanları zeytin yağında kavuruyoruz.
2. Ardından yine minik doğradığımız biberleri de ekleyip diriliklerini çok kaybetmeyecek şekilde kavuruyoruz.
3. Salçayı ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurup bulguru da ekliyoruz.
4. Baharatlar, tereyağı ve tuzu da ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip orta ateşte kapağını kapatarak pişiriyoruz. (su miktarı ve pişme süresi bulguruna göre değişebilir)

https://www.youtube.com/shorts/txZ9kiRGZQM