Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet biber (kurutulmuş biber kullandım)

İç harcı için :

• Her dolma için 1 tatlı kaşığı pirinç + 1 fazla
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, nane
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 domates ( üzerini kapatmak için)

Sosu için :

• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizi 3-4 dakika yumuşaması için kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
2. Pirinçleri iyice yıkayıp tüm harçı bir kaba koyup karıştırdıktan sonra, biberlerin içlerine dolduralım.
3. Üzerlerini domatesle kapatıp tenceremize dizelim.
4. Sosu için salçayla su karıştırıp, güzelce üstüne gezdirip tencereye dökelim.
5. Dolmaları tam kapatmayacak şekilde sıcak su ilave edip kapağını kapatalım.
6. Orta ateşte pişirelim.
7. Biberler ve pirinçler pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun ❤️.