Beyti Sarma

Beyti Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Sos için;

• 340 gram Tat Domates Rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kasığı kırmızı biber
• 1 çay kasığı Tuz

Köfte İçin;

• 500 g kıyma
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
• Karabiber
• pul biber
• Tuz

Beyti Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köfteyi hazırladım ve ince uzun bir şekil vererek tepsiye dizdim .180 ° üzerleri kızarana kadar pişirdim. 15 dk kadar piştikten sonra 1 yufkayı ortadan ikiye bölüp erittiğim tereyağından sürdüm ve köfteleri içine koyup kenarlardan katlayıp sardım .Bütün işlemi bu şekilde yaptım verev şeklinde kesip tepsiye dizdim .Üzerlerine tereyağından sürüp yufkaların üzeri hafif kızarana kadar pişirdim.Piştikten sonra servis tabağına alıp sosunu döküp yoğurt ve kızarmış biber domates ile servis ettim