Beyti Kebabı Tarifi (Bu Lezzet Kaçmaz Mutlaka Deneyin)'in Malzemeleri
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
2 adet taze böreklik yufka
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1fiske tuz
Kekik
1 su bardağı sıcak su
Beyti Kebabı Tarifi (Bu Lezzet Kaçmaz Mutlaka Deneyin)'in Yapılışı
Öncelikle beytimizin köftelerin hazırlamak için kıymayı yoğurma kabına alalım. Soğanı ve sarımsağı rendeleyelim diğer malzemeleri ekleyerek köfteyi güzelce yoğuralım.
Yumurta büyüklüğünde parçalar alarak elimizle uzatıp yassılatarak adana şeklinde köfteler hazırlayarak fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim ve beytinin köftelerin dizelim.
200 derecede ısınmış fırında 10-15 dk arası kızartalım alalım. Yufkaları ortadan bölelim. Kenarlardan iki parmak içe katlayalım.
Tereyağı ve sıvı yağ karışımından fırça ile her yerine sürelim köfteleri dizelim. Rulo yaparak saralım.
Diğer yufkalarıda aynı şekilde saralım ve iki parmak genişliğinde verev şekilde düzgün ve keserek tekrar fırın tepsisinin kağıdını değiştirip tepsiye dizelim.
Üzerlerine yağlayarak tekrar fırına verelim üzerleri hafif kızarınca yeterli olacaktır(10-15 dakika) beytileri fırına verince üzerinin sosunu hazırlayalım.
Sosu hazırlamak için; tereyağını eritelim salçaları, tuzunu, kekiği ekleyelim ve karıştıralım salçanın kokusu çıkınca sıcak suyu ilave edelim, hızlıca karıştıralım ve ketçap kıvamına gelince ocaktan alalım.
Beytileri servis tabağına dizelim 2-3 kaşık yoğurdunu ortaya koyalım.
Pişen salçalı sostan beytilerin üzerine dökelim üzerine maydanoz serpelim nefis beyti kebabımız servise hazırdır. Afiyet olsun:))).
çok begendik tarifinizi ailecek bayıla bayıla yedik denemenizi tavsiye ederim emeğinize sağlık 🤗
Nazife Aslan
O kadar güzel oldu ki kesin denemelisiniz bence. İftarımızı şenlendirdi, eşim çok beğendi. Evde olan malzemelerle bence cok güzel bi tarif sadece yufka almak ekstra yani ve aşırı doyurucu. Öncesinde bir kase mercimek çorbası içtik. Çok yakıştı .. süper tarif
Sena Taşdemir
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde! Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.