Beyti Adana Kebabı

Beyti Adana Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Lavaş ekmek
• Adana köftesi (2 paket)
• Peynir (pizza peyniri)
• 2 yumurta sarisi

Sos için:

• Yoğurt, salça, kırmızı biber, kara biber, tuz sıvı yağ

Beyti Adana Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Önceden adana köftelerimizi yağda pişiriyoruz.
Sonra lavaş ekmeğimizi alıp 3 tane köfte diziyoruz, üstüne peyniri ekliyoruz, isteğe göre sos eklenebilir. Ekledikten sonra ekmeği rulo şeklinde duruyoruz. Yumurtanın sarısını  ruloların üstüne sürüyoruz ve dürümün açılmaması için ucuna da sürüyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına, biraz yağlanmış tepsiye dizdiğimiz lavaş ekmekleri sürüyoruz. Üstü  kızarınca alıyoruz.
Ekmekleri makasla kesip bir tabağa alıyoruz, yanına salata ve patates (Frite) koyuyoruz. Fazladan kalan köftelerimizi de patatesin yanına alabiliriz.
Sos için bir tabağa yoğurt özüyoruz, tuz ve sarımsak katıyoruz. Ayrı bir tavada sıvı yağla kırmızı biber salça ve karabiberi 4-5 dakika karıştırıyoruz ve alıyoruz.
Yoğurdu ekmeğin üzerine gezdiriyoruz ve üstünden kırmızı sosu ekliyoruz.
İsteğe göre yanına pirinç pilavı da servis edilebilir.
Çok güzel ve çok kolay bir tarif, şimdiden deneyenlere afiyet olsun.