Beşamelli Tavuk Graten

Beşamelli Tavuk Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğüs
• 1 kutu garnitür
• 2 adet patates

BEŞAMEL İÇİN:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 3 çorba kaşığı dolusu un
• 3 kaşık margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı kadar kaşar rendesi

Beşamelli Tavuk Graten Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk iyice haşlanır. Patatesler küçük küp küp doğranıp kızartılır. Kare borcam sıvı yağlanıp elle irili parçalanan tavuk dizilir ve üzerine patatesler konur. Garnitür süzülüp üzerine eklenir. Beşamel için margarin tencerede eritilir. Unu koyup 2 3 dk kokusu çıkana dek kavrulur. Ocak kapatılıp birkaç dk beklenir ki süt koyduğumuzda birden topak olmasın. Çırpıcıyla sürekli karıştırarak süt ve haşladığımız tavuğun suyu konur. Tuzu da atılıp orta ateşte koyulaşana dek pişirilir. Sos borcamın her yerine yayılır üzerine rendelediğimiz bol kaşar peyniri serpilir. Önceden ısınmış 190 derece de nar gibi olana dek pişirilir. Çok güzel bir yemek olduğu gibi çay yanına da olabilir. Afiyet olsun şimdiden. :)