Beşamel Soslu Tavuk ve Patates

Beşamel Soslu Tavuk ve Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 2 büyük patates
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yeşil biber
• 3 çorba kasığı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• 1 su bardağı su

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı dolusu un
• 4 yemek kaşığı Sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuk ve Patates Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü kuş başı doğruyoruz.
Ince ince doğradığımız soğan ve biberi Sıvı yağ ekleyip tavada soteliyoruz. Sonra tavuk göğsünü ekliyoruz. 5-6 dk kadar kavuralım. Sonra küçük küçük doğradığımız patatesi ekliyoruz. 2-3 kere karıştıralım. Domates püresi, tuz ve salçayıda ekleyelim. En son suyu ekleyip biraz pişirelim. Suyu çekince fırın tepsimize alalım.
Beşamel sos için Sıvı yağını tencereye alalım. Unu ekleyip kokusu gidene kadar kavuralım. Sonra yavaş yavaş sütü ekleyelim. Koyu kıvam Alınca tuzu ekleyip ocaktan alalım. Biraz soğuyunca malzemenin üzerine gezdirelim. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini ekleyip 180 derecede kaşar peyniri kızarana kadar bekletelim.
Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun :)