Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Süper Lezzet

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Süper Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• Yarım kg mantar
• 4 5 adet sivri biber
• 1 adet iri soğan
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
• 1 tutam toz kırmızıbiber

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Süper Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğan, biber ve kuşbaşı doğranmış tavuğu kavurmaya başlayın. Mantarları soyup dilediğiniz şekilde doğrayın. Suyunu çekip kavrulan karışıma mantarları ve kabukları soyulmuş domatesleri ekleyin. Mantarlar da suyunu çekmeye başlayınca salçaları ve sıvı yağ ekleyin. Tercihen pulbiber ve karabiber ilave edin. 2 su bardağı su ekleyin. 5 dk sonra altını kapatıp borcama alın. Sıra beşamel sosu yapmaya geldi. Unu yağlarla kokusu çıkıp hafif kızarıncaya kadar kavurun. Kavrulan una soğuk sütü ve tuzu ekleyin. Pütür pütür olursa hiç telaşlanmayın blender kesin çözüm ;) sütü ekledikten sonra bi iki fokurdayınca kapatıp harcın üzerine dökün. 200° lik fırında 20 dk pişirin. Üzerine kaşar peyniri rendesi ve kırmızı biberi de ekleyip bi 5 dk daha kızartın. Not: Toz kırmızı biber yemeğin üzerindeki kaşarın daha lezzetli görünmesini sağlar. Afiyet olsun. Yanına pirinç pilavı şiddetle tavsiyemdir.