Berliner (Alman Çöreği) (Videolu)

Berliner (Alman Çöreği) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 50 gram erimiş tereyağ
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• Bir tutam tuz
• 3 su bardağı un
• 1 paket instant maya (10gr)

Kızartmak için:

• 2 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• Pudra şekeri
• Benmari usulü eritilmiş çikolata (80 gr)

Berliner (Alman Çöreği) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Isınmış sütü, yumurtaları, erimiş ve sıcağı çıkmış (donmadan kullanın) tereyağını şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
2. Üzerine unu kontrollü ekleyin.
3. Mayayı da ekleyip yoğurun.
4. Una göre miktar değişebilir unun hepsini birden eklemeyin. Ben 1 çorba kaşığı daha ilave ettim.
5. Üzerini kapatıp saat ılık ortamda mayalanmasini bekleyin.
6. 1 saat sonunda 12 eşit parçaya bölün ve elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin.
7. Üzerini tekrar örtüp ılık ortamda 1 sat kadar dah dinlendirin.
8. 📌 Sıvı yağı iyice ısıtın hamurları dikkatlice tepsiden alıp yağa bırakın ve ocağın altını tamamen kısın.
9. Ağır ateşte yavaş yavaş pişmesi lazım.
10. Hızlı pişirirken içi çiğ kalır lütfen buraya dikkat edin.
11. Üzerine eritilmiş çikolata veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.Şifa olsun ❤️.