Benim Usül Köfte

Benim Usül Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg az yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 2 dilim ekmek içi
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kimyon
• Kızartmak için sıvı yağ
• 4 kaşık un

Benim Usül Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı rendeleyip, kıymanın üzerine ekleyin. Belli bir süre suda beklettiğiniz ekmek içini de ufalayarak kıymanın üzerine ekleyin. Un ve diğer malzemeleri kattıktan sonra kıymayı iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle ince uzun bir şekil verip hafifçe bastırın.
Kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın. :)) Haşlanmış sebzelerle birlikte servis yapın. Artık kolay köfte afiyetle yenilmek üzere hazır.