Belen Tava

Belen Tava Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 kilo kuşbaşı doğranmış et
• 4-5 adet domates
• 4-5 adet yeşil biber
• 4 adet patates (isteyen koymayabilir)
• 1 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı kadar domates salçası
• Karabiber, pul biber, kekik, tuz
• Sıvı yağ

Belen Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kilo kuşbaşı doğranmış eti, bir tavaya alalım ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
2. Et suyunu çekince, uygun büyüklükte güvece alalım.
3. Etin üzerine; iri küpler halinde doğradığımız domatesi, biberi, soğanı, patatesi ve sarımsağı ekleyelim.
4. Damak tadımıza uygun olacak şekilde, baharatlarını ve tuzunu ilave edelim.
5. Bir kasede, salçayı su ile seyreltelim ve etin üzerine katalım.
6. Malzemeleri karıştırıp, bir güzel harmanlayalım.
7. Güvecin üzerini, alüminyum folyo ile kapatalım.
8. Yemeğimizi, 200 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim.
9. Yemeğimizin üzerine kapatmış olduğumuz alüminyum folyoyu açalım ve 15 dakika da, bu şekilde pişirelim.

Not: Yemeğimizi toprak kapta pişirdiğimizde daha lezzetli olur. Eğer toprak kabınız yoksa, borcamda da pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.