Belen Tava

Belen Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kıyma (koyun kullandım )
• 2 adet kapya biber
• 4 adet yeşil biber
• 4 diş sarımsak
• Yarım bağ maydonoz
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pulbiber

Tepsi tabanına

• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Sosu:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı su
• Tuz

Üzerine

• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 4 adet sivri biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Belen Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri temizleyip yıkadıktan sonra robottan veya kıyma makinesinden çekip süzeğe alalım sulandı ise suyunu süzdürelim. (benim zırhım olmadığı için kıyma makinesinden çektim)
2. Yoğurma kabına alıp kıymasını,salçasını ve baharatlarını eleyelim. 10 dk kadar yoğuralım.
3. Pişireceğimiz tepsinin tabanına domates salçasını sürelim.
4. Üzerine yoğurduğumuz kıymayı koyup tepsiye yayalım.
5. Bir kaseye domates salçasını tuzu ve suyu alıp karıştıralım.
6. Kıymayı dilimleyip üzerine sosu dökelim.
7. Ayrı bir kapta 8 e böldüğümüz domates ve soğanı yağ ve tuzla karıştırıp kıymamızın üzerine dizelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 20dk kadar pişirip biberleri de dizelim.
9. 20- 25 dk kadarda biberli koyduktan sonra pişirelim afiyet olsun.