Beğendili Domates Soslu Köfte

Beğendili Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet ezilmiş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik, nane, pul biber (Sevdiğiniz baharatlar)
• 2 yemek kaşığı su

Beğendi için;

• 2 adet büyük boy közlenmiş ve doğranmış patlıcan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peynir

Domates sosu için;

• Zeytinyağı
• 2 adet rendelenmiş domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz, kekik

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peynir
• Kırmızı toz biber

Beğendili Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için olan malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğuralım.
2. Şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
3. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.
4. Beğendi için tereyağını tavaya alıp eritelim. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Patlıcanı da ekleyip biraz daha kavuralım. Sütü azar azar ilave edelim.
6. En son tuz, karabiber ve kaşar peynir ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
7. Domates sosu için tavaya biraz zeytinyağı dökelim.
8. Domates ve sarımsağı ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. En son tuz ve kekik ekleyip ocaktan alalım.
9. Fırın kabına beğendiyi alalım.
10. Üzerine köfteleri dizelim. En üste domates sosu döküp kaşar peynir serpiştirelim.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar iyice kızarana kadar bekletelim.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun❤Beni instagramdan takip etmeyi unutmayın ❤.