Bayram Baklavası

Bayram Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 tutam tuz
• 1 limon hamura sıkmak için
• 1 çay kaşığı karbonat

Açmak için

• 2 paket nişasta
• 2 su bardağı yağ

Şerbeti için

• 5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• 1 dilim limon

İçi için

• Ceviz veya fındık

Bayram Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için tencereye şeker ve suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.
2. Son 2 dk içine limon atıp altını kapatalım.
3. Hamur için. Yumurtayı kıralım.
4. Malzemeleri sırayla ekleyelim sıkılmış limonu ve karbonatı ekleyelim ve yoğuralım kulak memesi kıvamına gelince 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
5. Dinlenen hamuru 15 beze haline getirerek 5 kat açalım.
6. Yağlanmış tepsimize açtığımız hamurları koyarak her katını yağlayıp ceviz dökerek devam edelim.
7. İstediğiniz şekli vererek 180°ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
8. Baklavayı soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan baklavaya hazırladığımız şerbeti ilave edelim.Hamur kesmemesi için artan şerbeti ben kaşık ile aldım.