Bayat Ekmek Tiriti

Bayat Ekmek Tiriti Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane soğan
• 1 tane bayat ekmek
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı domates püresi
• Sarımsaklı yoğurt
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Bayat Ekmek Tiriti Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve ince doğranmış soğanları kavurun. Eti ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, pulbiber ekleyin. Suyu eksilirse azar azar su ekleyip eti pişirin.
2. Ekmeği iri küpler halinde doğrayın. 160 derece alt üst ayar fırının orta rafında ekmekleri kızartın. Tavaya tereyağı ekleyin. Yağ eriyince kızarmış ekmekleri tavada çevirin her tarafı yağlansın.
3. Sos tenceresine yarım yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Salçayı kavurun. Kavrulunca domates püresini ekleyip bir tutam tuz atın ve pişirin.
4. Tabağın en altına kızarmış ekmekleri koyun. Üstüne salçalı sosu gezdirin. Üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirin. Üstüne etleri koyun.
5. Üzerine azıcık daha salçalı sos gezdirin. En üste de iri doğradığınız maydanozları serpin. Afiyet olsun 💖.

Not: Ekmekleri tavada çok çevirerek her tarafının yağlanmasını sağlayın. Lezzeti üst seviyelere çıkarıyor.